Über uns auf Hof Holberg

Herzlich willkommen auf dem Hof Holberg in Radevormwald! Wir sind Stefanie und Dirk Holberg und wir bauen seit 2018 auf unserem Hof im Bergischen Land köstliche Bio-Pflanzkartoffelsorten auf ganz natürliche Art und Weise an. Ohne Zusätze, ohne Chemie – vom Feld frisch auf Euren Teller! 

Ehepaar Holberg vor Ihrer Hütte
Dirk und Stefanie Holberg vor ihrer neuen Kartoffelhütte die 24 Stunden am Tag geöffnet ist

Zurzeit betreiben wir unseren Hof, der übrigens seit 1759 in Familienbesitz ist, noch als landwirtschaftlichen Nebenbetrieb. Die Ländereien waren nämlich seit 1988 verpachtet und erst 2017 haben wir uns entschieden, das Land wieder selbst zu bewirtschaften. Die Idee hatten wir, nachdem wir von Bio-Kartoffelzüchter Karsten Ellenberg aus Niedersachsen gehört haben, der die „Rote Emmalie“, die Kartoffel des Jahres 2018, gezüchtet hat. 

Und da wir selbst gerne wissen, wo herkommt, was wir essen und wir darauf achten, dass vor allem Kartoffeln noch riechen und schmecken wie Kartoffeln, bauen wir sie nun selbst an und verkaufen sie direkt in unserer Kartoffelhütte auf dem Hof und in ausgewählten Geschäften, wie dem „Ausgewogen & unverpackt“-Laden in Radevormwald, dem „Uriginell Unverpackt“-Laden in Remscheid und REWE Schürholz in Schwelm.

Seit dem Frühjahr leben außerdem noch 465 glückliche Hühner (und zwei Hähne) auf den Wiesen rund um den Hof. Sie wohnen in zwei Hühnermobilen, in denen sie nur gentechnikfreies Futter bekommen und in Ruhe ihre Eier legen können. Ansonsten picken sie den ganzen Tag begeistert auf der Wiese und freuen sich über die Sonne und über Besucher. Wenn Ihr also mal vor Ort seid, nehmen wir Euch gerne mit zu den „Hühnies“, wie wir sie liebevoll nennen. Die Eier unserer Hühnies könnt Ihr auf dem Hof, im „Kartoffel- und Ei Abo“ oder bei Rewe Schürholz in Schwelm kaufen und das leckere Frühstücksei richtig genießen. 

Stefanie Holberg die Huehnie-Fluesterin
Stefanie ist die „Hühnie-Flüsterin“ auf dem Hof und genießt gerne mal eine Auszeit bei den fleißigen Mädels

Unsere Kartoffelhütte auf Hof Holberg ist 24 Stunden am Tag geöffnet, damit Ihr jederzeit Kartoffeln und Eier vom Land und neuerdings auch die passenden Gewürze zum Kochen erwerben könnt. Wir probieren auch selbst gerne leckere Rezepte aus und verraten Euch die dann gerne auf der Facebook-Seite von Hof Holberg.

Hof Holberg Hühnermobil
Stefanie und Dirk vor einem ihrer beiden Hühnermobile, in denen ihre 465 Hühnies und die beiden Gockel wohnen. Frische Eier vom Land sind damit täglich garantiert

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Herzliche Grüße von Eurer Familie Holberg!